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vermischtes aus aller Welt
Heute verschicken Marsha und Christoph Kakaomasse von Felchlin an ausgewählte Chocolatiers. Aus Guatemala kommt die Nachricht, dass Jeffrey einen Dörrautomaten und ein Vakuumiergerät gekauft hat. Wir wollen nämlich frische Kakaobohnen dörren, da dies auch eine sehr interessante Produktvariante ist. Ausserdem wollen wir testen, wie lange sich frische Kakaobohnen mit Fruchtfleisch in einem vakuumierten Beutel halten.
