Schokoladenboom in den NBC News

Ein interessanter Artikel in den NBC News über den neuen Schokoladenboom in Guatemala. Das in dem Artikel erwähnte Choco Museum in Antigua ist Marsha und Christoph bestens bekannt, sie haben dort Mitte Januar 2017 einen Workshop besucht und ihre erste Schokolade hergestellt.

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Antigua de Guatemala bei Nacht
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Plaza Central
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Im Choco Museo
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Alejandro und Marsha rösten Kakaobohnen in einem Cumal nach Maya Style
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Christoph belüftet Trinkschokolade
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Je höher desto besser
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Natürlich geht es nicht ohne Sauerei
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Gemahlene Kakaobohnen
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Verschiedene Zutaten zum Veredeln der Schokolade
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Die fertige Schokolade
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Stolz!!

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