Ice, Ice – Baby...

Was gibt es schöneres an einem warmen Sommerabend als eine selbstgemachte Eiscreme zum Dessert? In Zusammenarbeit mit Yvonne verarbeiten Marsha und Christoph einen Teil der Schokolade, die Georg Bernardini für uns hergestellt hat, zu einem sehr leckeren Schokoladeneis. Als Grundlage für diese Eiscreme kommt Ziegenmilch zum Einsatz. Aus dem Eiweiß, welches von der Eisproduktion übrig geblieben ist, backen wir Baisers, die mit dem Saft von frisch gepflückten Brombeeren beträufelt und mit Haselnuss Krokant bestreut werden. Ein wahres Geschmackserlebnis!!