auf der Finca Don Peter

Die Trocknung der Bohnen läuft auf der Finca „Don Peter“ in Izabal dank des guten Wetters auf vollen Touren.

Marsha und Christoph produzieren ihre nächste Schokolade, diesmal mit einem Vollmilchanteil von 25 % und in einem attraktiveren Outfit. Fazit: Optik sehr gelungen – Geschmack mittelmäßig und ausbaufähig.Dies liegt wohl an der Menge und Art des verwendeten Milchpulvers.

Abends gibt es ein gutes Mahl – Gegrillte Lammkoteletts auf einem Rotwein-Schoko-Jus mit Kartoffelgratin und Speckbohnen. Lecker!!

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