Deutsch de
English en

Aller Anfang ist schwer

Erster Röstversuch mit einem Handröster. Das Ergebnis war ein sehr starkes Röstaroma, um nicht zu sagen, die Kakaobohnen waren doch etwas verbrannt.

Erstversuch einer Röstung mit einem alten Handröster

So sehen die per Hand geschälten Bohnen nach dem Rösten aus – aus der Schale (Cascara) lässt sich ein wohlschmeckender Tee zubereiten

Verschiedene Röstprofile

Die nehmen wir morgen mit zum Kundenbesuch