Kostproben

Post aus der Schweiz: Felchlin hat uns sechs 80 gr Tafeln Kakaomasse geschickt, mit drei unterschiedlichen Röstprofilen. Es ist schon Wahnsinn, wie puristisch eine 100 %ige Schokolade schmeckt. Wir sind sehr beeindruckt.

Ausserdem hat Christoph heute mit Holger in't Veld telefoniert, um das Feedback nach der Verkostung zu erfragen. Von acht Schokoladen hat unsere mit einer aus Nicaragua am besten abgeschnitten.

Cool!!!